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目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來跟義大利媽媽學做菜:從家庭故事與料理,深入了解義大利人文與飲食特色這本書

在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本跟義大利媽媽學做菜:從家庭故事與料理,深入了解義大利人文與飲食特色,就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較

提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣

所以我個人對跟義大利媽媽學做菜:從家庭故事與料理,深入了解義大利人文與飲食特色的評比如下

內容:★★★★



知識性:★★★★☆



閱讀性:★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述



耗時5年,深入探訪義大利八大美食區,

專文介紹24款特色食材×8位義大利媽媽拿手的56道料理!

美食、美味、美景與迷人的故事與生活,這本書全部一網打盡!

不只有古老的文化與美麗的風景,而是讓您見識到不一樣的義大利。

請跟著作者Ellen一起去體驗一般觀光客無法看到的那一面,

深度了解義大利美食文化與生活、當地特色食材及所有令人感動的溫暖料理。


當有人問:「這道菜是誰做的?是誰教你這道料理?你最想念誰做的料理?」大部分人的答案應該都是:「媽媽、我媽媽。」為什麼選擇跟義大利媽媽學做菜?因為義大利跟台灣很相似,「媽媽」是大多數家庭的精神領導,義大利男人天不怕、地不怕,就怕自己的媽媽。

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擁有美麗的自然風光與許多文化遺產,而被稱為美麗國度的義大利,它的地圖外觀長得像一隻傾斜的馬靴,長長的馬靴就分成二十個區了,每個區所住的人民有不同的個性與飲食習慣,更因為得天獨厚的地形,而產出許多的特色食材。

本書選了其中八區,包含黑手黨故鄉西西里島(Sicilia)、陽光迷人的橄欖油之鄉普利亞(Puglia)、充滿藝術建築與熱情個性的「坎帕尼亞(Campania)、如詩如畫浪漫氛圍的拉吉歐(Lazio)、歐洲最美麗的後花園托斯卡尼(Toscana)、義大利最繁榮的美食天堂艾米利亞 羅馬涅(Emilia Romagna)、瀰漫優美幸福樂章維內托 (Veneto)、追求流行與時尚尖端倫巴底(Lombardia)。盛產杜蘭小麥、佩克里諾羊奶起司、莫札瑞拉起司、帕馬森起司、帕瑪火腿、山羊肉、巴薩米可醋、橄欖油、葡萄酒、朝鮮薊、新鮮無花果、豆子……,說不完的天然資源。

?? ?

就讓Ellen將五年中,多次到訪義大利,跟著八個區不同個性的媽媽學做菜的心得,並利用當地特色食材料理出充滿感動滋味的媽媽味道。這不只是一本食譜書、旅遊書,而是能體驗一般觀光客無法看到的義大利,並深度了解義大利當地的特色食材、感動料理、家庭觀念與生活態度!

本書特色

◎特色1:以淺顯易懂又有趣的敘述方式,來深入了解一般人無法接觸的義大利,包含八個區的人民個性、特色景點、風俗、飲食習慣介紹,並且每個區介紹三種經典特色食材。

◎特色2:地名及料理名稱有中文敘述外,並以義大利文輔佐呈現,並搭配1400張精彩圖片,翻閱起來猶如親臨當地情境。

◎特色3:採訪八個區媽媽,並各準備七道具有意義或當地盛產食材料理,共56道精選家庭料理。

◎特色4:到當地工廠或農場,探索各種起司、葡萄酒等製造過程,尚能學習正統義大利燉飯烹調法、專業認證標誌等知識。

◎特色5:烹調義大利料理常備器具之挑選與用途介紹,並且有食材與相關料理索引,讓你快速尋找想要做的料理,可以不用煩惱食材浪費的問題。

名人推薦

Chiara Petro’ 裴明琦(義大利在臺協會主任)

徐仲(飲食文化研究者)

王瑞瑤中廣「超級美食家」節目主持人

王嘉平(義菜名廚)

須知

  • 出版社:日日幸福

    新功能介紹
  • 出版日期:2016/12/07
  • 語言:繁體中文


非常推薦跟義大利媽媽學做菜:從家庭故事與料理,深入了解義大利人文與飲食特色給大家

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記者莊友直/台北報導

繼稍早前外媒曝光、還有外國通路意外偷跑的風波後,富士新款微單眼相機 X-E3 也終於正式與大家見面,外型與規格與先前流出的可說完全一致。不僅擺脫 X-E2 根本沒升級的批評,本次一口氣導入觸控螢幕和多向搖桿,連 X-Pro2 與 X-T2 機皇都沒有啊!

X-E3 外觀除去機頂較為圓潤的設計,與前代其實差別不大。不過機頂前方多了一個操控滾輪,調整參數時更快速;機頂部分則是取消了機頂閃燈,改以較為平實的外接式閃燈代替,右方的快門轉盤、EV 曝光補償也幾乎沒變化。機身尺寸 121.3 x 73.9 x 42.7mm,重約 337g,共有銀與黑雙色。

▼X-E3 機頂移除內建閃燈,不過前方多了一只操控滾輪,右方的按鍵配置則是與前代相同。(圖/翻攝自官網)

改變較大的機背部分,X-E3 首先將左方實體按鍵移至右方,並將四向鍵移除,改為 X-Pro2、X-T2 下放的多向性搖桿,且 3 吋 104 萬畫素螢幕居然也搭載觸控功能,可說是富士首台同時搭載觸控螢幕與小搖桿的機種;此外,上下左右輕滑螢幕時,也能叫出 Fn 快捷功能、使用觀景窗時也能搭配觸控螢幕操作,以及 236 萬畫素電子觀景窗等機能。

▼改變較大的機背不僅移除多個實體按鍵,不過新增多向搖桿與觸控螢幕之餘,還能透過上下左右輕滑螢幕的方式啟動 Fn 快捷鍵。(圖/翻攝自官網)

核心拍攝機能上,X-E3 內建 2,430 萬畫素 APS-C X-Trans CMOS III 感光元件、X-Processor Pro 影像處理器,對焦系統為 325 點,且在 AF-C 追焦的速度也提升 2 倍外,連拍速度則是 8fps,Boost 模式可達 14fps,且 0.06s 對焦速度等規格皆與 X-T2 相同,內在也算趕上旗艦機水準,也是富士相機第一次導入藍牙連線;此外,也具備 4K 錄影機能(FHD 有 60fps),算是相當不吝下放。

▼核心機能上 X-E3 幾乎沿襲 X-T2 旗艦的感光元件、對焦系統和連拍,在追蹤對焦的表現上更是提升 2 倍。(圖/翻攝自官網)

整體來看,X-E3 算是一款結合 X-T2 旗艦機能,在操作上雖說實體轉盤少一些,也能藉由觸控與小搖桿補足一點遺憾,能明確看出是針對中、高階使用者而來,對比規格類似的 X-T20 來說,或許會讓消費者傷透腦筋吧?海外預計 9/28 上市,單機身售價 899.95 美金,約台幣 27,207 元,18-55mm Kit 鏡組則是 1,299.95 美金,約台幣 39,300 元,台灣上市時程目前未定。

富士 X-E3 微單眼主要特色

?搭載 2,430 萬畫素 APS-C X-Trans CMOS III 感光元件

?內建 X-Processor Pro 影像處理器

?機身正面外型設計差異不大,新增前操作滾輪

?3 吋 104 萬畫素觸控(新增)螢幕

?機背按鍵大調整,並多了旗艦機才有的多向搖桿

?236 萬畫素電子觀景窗(觸控螢幕可支援操作)

?觸控螢幕在上下左右滑動時可叫出 Fn 自定功能

?325 點對焦系統、連拍速度 8fps(最高可達 14fps)同 X-T2

?追蹤對焦可選被攝物的一半,速度較先前提升兩倍

?啟動時間 0.4s、對焦速度 0.06s、快門延遲 0.05s、拍攝間隔 0.25s 也與 X-T2 相同

?感光度範圍 ISO100 至 51,200

?可錄 4K 畫質影片,FHD 為 60fps

?支援藍牙連線機能

?機身尺寸 121.3 x 73.9 x 42.7mm,重約 337g

▼富士 X-E3 影片介紹。(影/翻攝自 Youtube)









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