目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來重口味川菜：重口味是川菜給人的第一印象，「重視口味」才是川菜精髓！這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本重口味川菜：重口味是川菜給人的第一印象，「重視口味」才是川菜精髓！，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對重口味川菜：重口味是川菜給人的第一印象，「重視口味」才是川菜精髓！的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
本書完整呈現作者習廚、事廚近三十年的烹調經驗，總結出川菜「重口味」的真諦，川菜不單純只是「麻辣、厚重」，而是更具層次的「重視」滋味、口味的一種享受，重視不同菜肴及其食材、調輔料所該展現的風味、滋味。
川菜重口味的偏好和愛好表現在餐桌上就是菜品滋味的多樣化與差異化，讓人一席菜肴吃下來是濃淡厚薄相互交錯，麻辣鮮香、鹹酸苦甜，味味分明又互相協調、烘托，不膩不厭、味感豐富！唯有重口味的川菜才能發展出「一菜一格，百菜百味」菜系風格。
作為一位川菜名廚，作者朱建忠回顧近三十年的事廚過程中所烹調的每一道菜品，完美的唯一標準就是讓食客們在每一道菜品的複雜複合味中能展現主食材的原味，並在原味基礎上盡情享受複合味的驚豔滋味。
由此，發現川菜的五大特質：「家常菜重滋味、經典菜重回味、新派菜重趣味、功夫菜重本味、江湖菜重奇味」，書中每一特質精選25道菜品，以精湛的廚藝充分詮釋川人重視「滋味、口味」的烹飪工藝與態度。
四川，一個歷經多次大移民的地區，人們來來去去，唯有這好辛香的飲食文化能夠浴火重生，不因人事有所變化，且越變越豐富。所以要認識四川菜的百變風味，就一定要了解大移民與川味的關係，有了這文化知識底蘊，才能真正掌握川菜的精髓。
這本食譜書，不只是川菜食譜教你做菜，還告訴你絕對專業的美味秘訣、關鍵，分享烹飪理念、經驗，再擺上川菜文化、四川風情龍門陣，讓你在食譜中也有書的閱讀樂趣！
須知
作者： 朱建忠
新功能介紹- 出版社：賽尚圖文
新功能介紹 - 出版日期：2015/05/08
- 語言：繁體中文
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標籤註解：
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熱點新聞搶先報
天秤座
星事周報：
會想積極的完成內心期盼、重建理想，可在工作內容、職場環境與理念目標之間，逐漸調整出符合現況的模式。本週有機會達成已推動好一段時日的工作進度、或是查出困擾許久的身體病灶，部份人則可能開始想認真過生活，合理的調適身心，實行維護健康的計劃。
人際與財運：
這幾天有股衝動，無論是關於職涯方向、合作對象、家人家宅事務或感情世界等方面，如果以往有著矛盾與衝突，會想要徹底解決或詳談，講話也會較直衝。內心頗在乎真愛，但由於多變的天王星在伴侶宮位坐大，以至於感情這檔事，不免會面臨些波波折折。財運上則支出花費不少。
工作與學業：
工作上的煩惱難免，偶爾會有想偷懶或放空的感覺，但整體緊繃的情勢仍在，難以真正地放鬆或是迷迷糊糊的讓事情得過且過。往往因為工作內容或計劃繁瑣，而需得與合作團隊充分討論並仔細來回釐清細節，以免日後產生困擾；建議放下過多的自我堅持，與他人共同齊心奮戰，才能更圓滿地趨近預定目標。
天蠍座
星事周報：
部份人的生活重點聚焦在經營人際關係、開發市場、分析大眾需求，從商的人則是客戶群頗熱絡！大多數人則是想找朋友聊聊天、參加熱鬧的社交聚會，讓緊繃的神經可以舒緩一下。如果有健康方面的小毛病或是養生規劃，則該治療與進行。
人際與財運：
除了投入於工作事務以外，於朋友圈的社交活動、參與社群團體或是聯繫客戶方面，都花費了不少心思；和他人之間的應對，宜避免因為過於急躁、講話太直接而引發摩擦。感情方面，有些人與工作往來的某人，易出現一些曖昧的氛圍，已有對象的人可別暈船了。
工作與學業：
工作方面，一些籌備的事務應有明朗的結果或成績出現，但由於天象的影響，工作秩序易受到干擾，也有許多事務需要緊盯和趕時效，提防出現與人溝通不良、文書出錯或其他烏龍狀況，最好能仔細評估計劃或是核對各種細節，以防疏漏。
射手座
星事周報：
腦筋特別靈活，做事效率高，以往努力的方向有所突破或察覺到盲點，也可能會有新的階段任務需要立馬執行。人際魅力增強，而由於不經意地會展現出豐沛的自信，遇桃花的機會也增加了。部份射手座正籌謀著未來的生涯舞台，忙著拉攏金主與開發財脈！
人際與財運：
在外表現的魅力與說服力強，除了人際關係中頗吃得開，努力工作亦有得，部份人則是抬面下的兼職外快收穫頗豐！會花更多時間關注本身與伴侶的對待關係，或是與重要合作夥伴的新合作事項。
工作與學業：
企圖心與工作運皆轉強！於職場上或人際關係中能維持著一定的人氣與和諧，直覺、靈感和創作力皆大增，有助於與人合作、溝通交流、共同舉辦公關行銷的活動、企劃或是商演，並會試著扛起責任，此外，有利於鑽研進修、學習和接觸遠方的人事物。
魔羯座
星事周報：
部份摩羯座會花不少時間投入於進修、網路或身心靈相關事務，有些人會有旅行計劃或是出國行程。本週適合深度思考自我價值、規劃關於未來目標，或是其他可躍上檯面的計劃，但另一方面，也要提防因為急躁而使得言語表達方面太過直衝。
人際與財運：
有機會不妨動腦開發網路上的財源或接觸傳媒、出版或旅遊，容易有來自上述的好運。如果有不動產方面的買賣、搬遷或裝修計劃，以長遠的眼光來看還算是有利，倒是在花錢與理財方面仍要謹慎些，對於超想下手的物品，在「敗家」前還請多掂量一下荷包。
工作與學業：
關於學習、行銷、合作協商、出版、接觸網路、國外人事物或是為長遠的目標打拚，運勢都還算不錯！這幾天能有突發的創意思維以及快速的理解力和表達能耐，雖然許多事皆有著時間壓力，但只要能按照既定的工作排程來執行手邊的任務，即能有良好的工作表現。
水瓶座
星事周報：
水瓶座們多面臨著工作、學業上的前進壓力，倒是企圖心與執行動能也較強，以往的努力可看到階段成果。而由於事務煩雜，有些時候講話也較直接，可能會讓別人覺得你頗為難纏，偶爾應顧慮到他人的感受，製造一些意見溝通的機會。
人際與財運：
以往所投入的投資理財方案，無論賺不賺錢皆已看出一些成果，也可能是某項財務計劃到期，可再重啟規劃。部份水瓶座，身邊容易出現對你來說非常有吸引力的人，而讓內心小鹿亂撞！已有對象者，則能和另一半盡情享受甜蜜！
工作與學業：
於學業或是工作內容與進度，事情都是又多又雜又忙亂，心情難免會有不耐煩的感覺，但是無論如何，面對任何工作細節請務必仔細琢磨，謹慎小心，與人溝通互動亦或是在外活動時，並應提防與他人產生言語上的摩擦。
雙魚座
星事周報：
人脈關係活絡、活動邀約不少、好機會容易上門！可因為朋友的關係而帶來工作機會或賺錢機運，溝通運與短程旅遊運強，亦利於與人合作或合夥入股。如有求職打算的人，需把握時機。
人際與財運：
有戀人者，彼此會有溫馨甜蜜的浪漫時光，只是某些人心裡知道彼此雙方的理念並不相同，也可能為了配合對方而放棄自身的立場；此外，一些人要提防捲入了他人的戀情當中。財運方面，勞而能有所穫。
工作與學業：
雖然某些麻煩與挫折不減，例如可能要為別人未完成的工作收尾、時常需與人溝通、聯繫和協調，並要特別注意各種文書與契約的細節以防出錯，或許也要提防一些工作方面的未爆彈將會帶來的麻煩等等，但此時卻能盡情地大展身手，確認更清楚的前進方向。
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